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  4. 行業資訊

    草菇的栽培過程

    2020/3/25    來源:    作者:  瀏覽次數:678
    栽培時間
    日氣溫穩定在23℃-30℃是草菇栽培的適期。自然條件下栽培,播種期在6-7月。

    品種選擇
    目前生產上可選用V23(大粒)、V37(中粒)、V20(小粒)、V35(中粒)等優良菌種。

    原料準備
    選擇干燥、無霉變、不腐爛的秸稈,使用前將其暴曬3-5天,截成10-15厘米長的段或打碎,其他輔料要求無霉變、無結塊。

    培養料配方
    配方一:稻草或麥秸75%,畜禽糞5%,麩皮2.5%,肥土10%,石灰5%,過磷酸鈣2.5%.配方二:稻草或麥秸75%,麩皮(米糠)10%,石灰5%,尿素1%,過磷酸鈣2%,畜禽糞7%.以上培養料的水分含量保持在60%-70%,pH值保持在9-10.

    培養料的調配與發酵
    將秸稈放在2%的石灰水中浸泡6-8小時,撈出瀝水,再與其他料混合均勻,每噸培養料噴250毫升敵敵畏。將混合好的培養料堆成寬、高均為1米、長度不限的堆,上蓋薄膜進行發酵。當堆溫升為65℃-70℃時,開始翻堆,以后每天翻堆1次。發酵6-10天,翻堆3次。

    播種
    將發酵好的培養料均勻鋪在畦床上,厚度為10-20厘米。菌種挖出后,以10厘米×10厘米的穴距進行穴播,稍壓實拍平,用種量為培養料的10%.播種結束后,在畦床上覆蓋薄膜保溫、保濕。

    菌絲生長階段管理
    溫度調控菌絲生長適宜溫度為32℃-34℃,空氣濕度保持在80%-85%.當料溫超過35℃時,要揭薄膜通風降溫,并用錐形棒在培養料上扎通氣孔。水分含量偏低時,適當噴水調濕。若水分含量高,應揭薄膜排濕。
    檢查菌絲定植情況正常情況下,播種后2天,料溫上升,菌絲萌發,3天后菌絲向四周蔓延,5天左右菌絲布滿料面并向料層深處擴展。若播種后3天菌絲不萌發,但料溫正常,說明菌種老化,應及時補種。
    加強通風菌絲定植前,每天早、晚通風,每次通風20-30分鐘。菌絲定植后,要加大通風量,并延長通風時間。
    調節水分當菌絲布滿料面并有幼菇出現時,噴1次水,水溫要與料溫相同。從播種到原基形成需7-10天。

    出菇期管理
    揭薄膜增加通風量當子實體原基形成時,立即將薄膜抬高撐起。
    勤噴水保持空氣濕潤子實體生長要求空氣濕度保持在90%-95%,地面和空間要勤噴水,但料面上要少噴水,保持料面濕潤即可。幼菇時期不能直接向菇體上噴水,以防幼菇腐爛。陰天少噴水,早、中、晚都要通風,雨天不噴水,風天適當通風。
    調控菇房溫度子實體生長的適宜溫度為32℃-34℃。若料溫過高,應揭薄膜降溫,或在棚頂加遮陽物。當料溫低時,要減少通風次數,蓋嚴薄膜保溫。
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